Về Thực Dưỡng

Hồi còn bé chúng ta ai cũng đã được nghe ông, bà, cha, mẹ nói câu: ”Nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa”. Và hẳn là ai cũng đã biết từ rất lâu việc ăn nhanh, nhai chưa kỹ rồi nuốt là không tốt. Thế nhưng có rất ít tư liệu hay người chia sẻ về những điều này và vì cuộc sống vội chúng ta lướt qua mà vô tình không để ý. Vậy thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé!    Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng Khi nhai, các tuyến nước bọt bắt...

Chúng ta cần làm gì khi bước vào thực dưỡng một chế độ ăn quân bình và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thân tâm. Nhà bếp: dụng cụ, gia vị… là bước đầu tiên mà chúng ta cần phải có vài sự thay đổi và đây là bước cơ bản nhất, hãy cùng Lá Tía Tô tìm hiểu nhé.   THAY GẠO Một vấn đề ai cũng biết đó là gạo lứt một loại gạo chứa nguyên vẹn hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu mà quan trọng là phù hợp với cơ thể chúng ta. Gạo trắng đã mất đi...

Trong các loại trà có khả năng hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho người dùng, người ta thường nhắc tới bột trà xanh Matcha đúng không? Nhưng hôm nay Bạn hãy cùng theo Lá Tía Tô tìm hiểu một loại bột trà cũng có công dụng không hề kém cạnh, đó chính là bột trà xanh Bancha. BỘT TRÀ XANH BANCHA LÀ GÌ? Bột trà xanh Bancha là loại bột được nghiền từ lá trà Bancha 3 năm. Thay vì phải bỏ lá trà như cách pha trà uống thông thường, thì bột trà xanh Bancha được dùng trực tiếp. Việc sử dụng bột trực tiếp...

Từ trước đến nay, chúng ta cứ nghĩ bổ sung tất cả các loại thực phẩm tốt thì cơ thể sẽ khoẻ mạnh. Thực tế thì không phải như vậy, đồ tốt mà ăn quá nhiều sẽ thành hại đấy nha. Vậy phải ăn như thế nào mới đúng, hãy cùng  Lá Tía Tô tìm hiểu thế nào là bữa ăn quân bình nhé!   TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY -  Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên cám, từ 30-10% rau củ xào, kho và hấp -  Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp, bo bo, lúa mạch, đại...

Nước tương là một loại gia vị khá phổ biến được dùng để chấm hoặc chế biến các món ăn truyền thống của người Việt Nam. Trong bài viết này, Lá Tía Tô xin giới thiệu đến bạn một loại tương mà cộng đồng những người ăn thực dưỡng thường xuyên sử dụng. Đó là Tương Tamari, hãy cùng tìm hiểu xem lý do tại sao mỗi gia đình nên có một chai nước tương Tamari nhé.                                                     ...

Miso là một trong những loại thực phẩm lý tưởng của nhân loại. Ở Nhật Bản hơn 90% dân số bắt đầu một ngày mới bằng một cốc súp miso nóng bổ dưỡng, tăng sức khoẻ thay vì uống cà phê. Cùng Lá Tía Tô tìm hiểu loại thực phậm đặc biệt này nhé.   Cứ đều đặn vào các buổi sáng ta được ăn miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm của nó kích thích thể xác và tinh thần(chúng ta cần trạng thái kiềm để điều hòa lượng axit, giữ cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh. Việc axit...

Gạo Lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều dinh dưỡng, được nhiều người theo chế độ Eatclean tin dùng để giảm cân hoặc giữ dáng. Nhưng đối với những người theo chế độ thực dưỡng thì gạo lứt như một loại thuốc quý để thay đổi sức khoẻ. Ngoài nấu ăn thì người ta còn rang gạo lứt làm trà thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Hãy cùng Lá Tía Tô tìm hiểu công dụng tuyệt vời của Trà Gạo Lứt nhé.   Trà gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Trong đó, đặc biệt phải...

Dấm mơ được làm từ quả mơ muối - là một thứ gia vị truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Nói dấm mơ là nữ hoàng của các loại dấm thật không sai vì tính chất y học của nó mang lại giá trị cho sức khoẻ cực cao trong nhiều thế kỷ. Hãy cùng Lá Tía Tô tìm hiểu loại dấm đặc biệt này nhé. LỢI ÍCH CỦA DẤM MƠ? Dấm mơ muối lâu năm thu được từ quá trình làm mơ muối thực dưỡng, được coi là loại thực phẩm có thể điều chỉnh lại chức năng tiêu hoá. Bệnh liên quan đến...

Càng hiện đại hoá, chị em phụ nữ càng có xu hướng quay về làm đẹp và chăm sóc thân thể theo các phương pháp tự nhiên không can thiệp các công nghệ hiện đại. Một số liệu pháp được ứng dụng rộng rãi như ngâm chân, ngâm mình, xông hơi....Trong bài viết này Lá Tía Tô bật mí cùng bạn một thuỷ liệu pháp mà không phải ai cũng biết và hiểu để áp dụng. Chính là Thuật Ngâm Mông, hãy cũng tìm hiểu xem tại sao lại gọi đây là "đại lạc của phái nữ" nhé.     TẠI SAO PHỤ NỮ...