Có nhiều lý giải khác nhau cho truyền thống ăn chay vào mùng một và ngày rằm của dân ta. Và dưới góc nhìn của dưỡng sinh, thói quen ẩm thực này là sự điều chỉnh ăn uống theo quy luật tự nhiên. 🌓
🌿 Nghiên cứu cho thấy lực hấp dẫn của Mặt Trăng gây ra hiện tượng thủy triều. Trong đó, triều cường thường xảy ra vào các ngày trăng non và trăng tròn. Với 2/3 cơ thể là nước, các khoang chứa chất lỏng cũng đồng chịu tác động này; huyết dịch dao động ít nhiều, ảnh hưởng đến...
Đối với người chay kỳ hoặc mới chuyển sang chế độ thuần thực vật thì những thực phẩm giàu Kali và thiên Âm (trái cây, rau lá, khoai tây, cà chua…) là lựa chọn hợp lý.
Tuy nhiên, với những ai ăn chay lâu năm mà vẫn “quán tính” như “thuở ban đầu ấy” thì cơ thể sẽ dần phát tín hiệu thèm những món đậm vị hơn. Tình trạng thừa Natri cộng với tính chất công việc ngồi nhiều, ít vận động sẽ khiến cơ thể dễ bị tích nước, đầy hơi, sưng, phù,...
Vậy người trường chay có thể điều...