ỨNG DỤNG AXIT VÀ KIỀM TRONG THỰC TẾ

Nếu như phương đông phân loại thực phẩm theo tính Âm và Dương thì phương tây phân chia thực phẩm theo tính Axit và Kiềm. Nếu hiểu rõ được hai khái niệm này thì chúng ta sẽ biết được nguyên nhân gốc rễ của bệnh tật đặc biệt là ung thư. Trong đời sống hằng ngày nếu biết ứng dụng Axit và Kiềm vào việc lựa chọn thực phẩm thì đảm bảo rằng chúng ta sẽ có một sức khoẻ cực kỳ tốt.



Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh thường có tình trạng máu bị axit. Điều này có thể giúp ta suy luận rằng sự cân bằng của axit và kiềm trong máu đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ và tuổi thọ. Vì chế độ ăn hiện đại tập trung vào protein tạo axit, hơn nữa hầu hết các chức năng của cơ thể đều tạo ra axit trong cơ thể do đó máu hiếm khi kiềm. Cơ thể có khả năng tự điều hoà giảm bớt axit để duy trì kiềm trong cơ thể (pH= 7,4).


Có thể cân bằng axit và kiềm trong cơ thể hoàn toàn tự nhiên đó là bằng cách thở sâu. Bình thường hơi thở sâu có thể loại bỏ axit ra khỏi cơ thể trước khi axit tích tụ nhiều gây đau, viêm và bệnh tật. Tuy nhiên nếu chúng ta không tập thể dục và hít thở sâu thường xuyên và thêm vào đó chúng ta ăn một chế độ ăn uống quá axit, cơ thể cố gắng tự điều chỉnh để thiết lập cân bằng đến khi quá tải cơ thể sẽ bị bệnh.

Sự hiểu biết về những loại thực phẩm tạo axit và thực phẩm tạo kiềm và cơ chế cân bằng axit kiềm từ khi thu nhận vào đến khi thải ra là điều quan trọng giúp ta tạo dựng sức khoẻ của bản thân.

Điều quan trọng là phải biết làm thế nào để cân bằng các loại thực phẩm tức là axit ngũ cốc và protein được cân bằng với các loại rau có tính kiềm, rong biển và gia vị muối.


Vấn đề trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ là họ không có sự hiểu biết về cân bằng này. Nó nghiêng về thái cực như ăn thịt đỏ quá nhiều với quá nhiều rượu hoặc quá nhiều bánh ngọt có đường với quá nhiều cà phê hoặc quá nhiều cà phê có quá nhiều trứng. Dùng quá nhiều các loại thực phẩm này có thể gây tác động tiêu cực với thể chất và tình cảm.

 Vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên duy trì sự cân bằng trong chế độ ăn bằng cách:

  • Chú trọng ngũ cốc và protein trong một bữa ăn với nhiều rau
  • Nhai kĩ thức ăn. Nước bọt tạo rất nhiều kiềm nên nhai mỗi miếng từ 20-40 lần là lý tưởng
  • Thở sâu suốt cả ngày.
  • Tập thể dục thường xuyên để chủ động đẩy axit ra khỏi cơ thể
  • Không ăn nhiều các sản phẩm từ sữa. Mặc dù các sản phẩm từ sữa đều có tính kiềm (do có nhiều canxi) và axit (protein) khi ăn quá nhiều khiến bị ợ chua và gây ra sự trì trệ trong cơ thể. Các sản phẩm từ sữa ngọt ngào như kem có thể gây tắc nghẽn trì trệ trong ngực. Các sản phẩm từ sữa mặn có thể gây trì trệ trong các cơ quan sinh sản.

 

Chuyên mục Thực dưỡng:

BỘT NGŨ CỐC TAMI - DINH DƯỠNG HẰNG NGÀY CHO SỨC KHOẺ

Bạn có biết rằng, “Bạn sẽ trở thành những gì bạn ăn”. Đó là câu nói nổi tiếng của giáo sư Hiromi Shinya-tác giả của cuốn sách nhân tố Enzyme-phương thức sống lành mạnh khi nói về tầm quan trọng của việc ăn uống. Giữa bao bộn bề của cuộc sống hiện đại, thật khó để con người ta dành thời gian tìm kiếm cho mình những thực phẩm tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc từ thiên nhiên và đầy đủ dinh dưỡng. Hiểu điều đó, nhà Lá Tía tô xin giới thiệu đến bạn sản phẩm Bột ngũ cốc...

ĂN CHẬM NHAI KỸ - ĐƠN GIẢN NHƯNG HAY BỊ LÃNG QUÊN

Hồi còn bé chúng ta ai cũng đã được nghe ông, bà, cha, mẹ nói câu: ”Nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa”. Và hẳn là ai cũng đã biết từ rất lâu việc ăn nhanh, nhai chưa kỹ rồi nuốt là không tốt. Thế nhưng có rất ít tư liệu hay người chia sẻ về những điều này và vì cuộc sống vội chúng ta lướt qua mà vô tình không để ý. Vậy thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé!    Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng Khi nhai, các tuyến nước bọt bắt...

8 THAY ĐỔI QUAN TRỌNG KHI BẮT ĐẦU ĂN THỰC DƯỠNG

Chúng ta cần làm gì khi bước vào thực dưỡng một chế độ ăn quân bình và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thân tâm. Nhà bếp: dụng cụ, gia vị… là bước đầu tiên mà chúng ta cần phải có vài sự thay đổi và đây là bước cơ bản nhất, hãy cùng Lá Tía Tô tìm hiểu nhé.   THAY GẠO Một vấn đề ai cũng biết đó là gạo lứt một loại gạo chứa nguyên vẹn hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu mà quan trọng là phù hợp với cơ thể chúng ta. Gạo trắng đã mất đi...

BỘT TRÀ XANH BANCHA - "THẦN DƯỢC" ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ

Trong các loại trà có khả năng hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho người dùng, người ta thường nhắc tới bột trà xanh Matcha đúng không? Nhưng hôm nay Bạn hãy cùng theo Lá Tía Tô tìm hiểu một loại bột trà cũng có công dụng không hề kém cạnh, đó chính là bột trà xanh Bancha. BỘT TRÀ XANH BANCHA LÀ GÌ? Bột trà xanh Bancha là loại bột được nghiền từ lá trà Bancha 3 năm. Thay vì phải bỏ lá trà như cách pha trà uống thông thường, thì bột trà xanh Bancha được dùng trực tiếp. Việc sử dụng bột trực tiếp...

THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN QUÂN BÌNH

Từ trước đến nay, chúng ta cứ nghĩ bổ sung tất cả các loại thực phẩm tốt thì cơ thể sẽ khoẻ mạnh. Thực tế thì không phải như vậy, đồ tốt mà ăn quá nhiều sẽ thành hại đấy nha. Vậy phải ăn như thế nào mới đúng, hãy cùng  Lá Tía Tô tìm hiểu thế nào là bữa ăn quân bình nhé!   TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY -  Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên cám, từ 30-10% rau củ xào, kho và hấp -  Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp, bo bo, lúa mạch, đại...

ĐÔI ĐIỀU VỀ TIÊN SINH GEROGE OHSAWA

  George Ohsawa (Sakuraza Nyoichi) sinh ra ở Kyoto (thủ đô trước đây của Nhật Bản), vào ngày 18 tháng 10 năm 1893. Tên thuở bé là Yukikazu.      Ông là tác giả của hơn 300 cuốn sách, 10 trong số đó được xuất bản ở Pháp từ năm 1926. Tác phám A NEW THEORY OF NUTRITION AND ITS THERAPEUTIC EFFECT (Lý thuyết dinh dưỡng môi và tác động chữa trị của nó) của ông được viết và xuất bản ở Nhật năm 1920, hiện đang được tái bản lần thứ bảy trăm.  Ông đã dành ba mươi năm cuộc đời cho việc giới thiệu...

MỖI GIA ĐÌNH NÊN CÓ CHAI NƯỚC TƯƠNG TAMARI

Nước tương là một loại gia vị khá phổ biến được dùng để chấm hoặc chế biến các món ăn truyền thống của người Việt Nam. Trong bài viết này, Lá Tía Tô xin giới thiệu đến bạn một loại tương mà cộng đồng những người ăn thực dưỡng thường xuyên sử dụng. Đó là Tương Tamari, hãy cùng tìm hiểu xem lý do tại sao mỗi gia đình nên có một chai nước tương Tamari nhé.                                                     ...

HẬU COVID CẦN LÀM GÌ ĐỂ PHỤC HỒI CƠ THỂ VÀ NÂNG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG?

4 điều cần làm sau khi trải qua dịch covid đó là: Tinh thần - luôn vui vẻ  Thực phẩm - ăn thực dưỡng đúng Tập dưỡng sinh - thể dục Trị liệu - hãy là thầy thuốc cho chính mình Bên cạnh đó, chúng ta nên có 12 vị trong tủ thuốc quan trọng không thể thiếu, là: Bột sắn dây Tương tamari Chanh muối, Mơ muối Trà bancha Denti Bột gừng Tỏi ngâm tamari 3 năm Dầu mè, mè Muối hầm Gạo lứt Tekka Natto Đồng thời bạn hãy bổ sung dinh dưỡng từ ngũ cốc bằng các loại đậu, hạt. Nếu như bạn không có nhiều thời gian chế biến thì dùng bột tami với công thức...
Lên đầu trang
Lá Tía Tô Lá Tía Tô Lá Tía Tô
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng