Về Thực Dưỡng

Bạn đã bao giờ muốn ăn rau quả tươi sau một bữa ăn đầy đồ chiên rán chưa? Có bao giờ bụng dạ đang “xình xịch” mà bạn có phản xạ từ chối rau sống, chọn rau củ nấu chín để làm dịu lại cảm giác khó chịu đấy không? Trẻ nhỏ thích rau củ chiên (thường không thích rau quả), trong khi cô thiếu nữ thì thường chuộng rau quả tươi ngon, mát lành. Vậy nếu y học, khoa học, dinh dưỡng học,... khuyên chung chung rằng rau sống tốt hơn rau chín hoặc ngược lại, thì liệu ta...

“Em thêm rau, bớt cà rốt giúp chị!” Đó không chỉ là yêu cầu của một chị khách quen, mà dường như là sở thích chung của nhiều anh chị nhân viên văn phòng khác?! “Thực dưỡng” khi du nhập vào Việt Nam thường được biết đến là chế độ ăn uống dành cho cơ địa thiên Âm (bởi lối sống công nghiệp hiện đại), đồng thời chịu ảnh hưởng từ cách ăn uống ở những vùng khí hậu lạnh như Nhật Bản, hay Châu Âu. Điều này dễ dẫn đến hiểu lầm về Thực Dưỡng - vốn rất chú trọng đến...

Để mọi người có thể cùng nhau vững tin trên hành trình chay lành, nhà Tía Tô xin giới thiệu một số món chay giàu chất sắt, vừa quen lại vừa mới, dễ thực hiện cho những ai bận rộn. Hãy khám phá những món ăn phù hợp với cơ địa của mình nhất nhé! CƠ SỞ GỢI Ý MÓN - Lựa chọn thực phẩm giàu sắt kết hợp với thực phẩm giàu đồng hoặc giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thu. - Lựa chọn món phù hợp “tương đối” với thói quen ăn uống của người Việt và theo nguyên...

Thích ăn cơm lứt nhưng mỗi lần đi xa lại trở nên thách thức? Muốn bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng nhưng lại không tiện nấu nướng? Khó tìm chỗ có cơm lứt ngon, đành phải thỏa hiệp với chọn lựa không như ý? Những khách ghé nhà Tía Tô thường bảo: “Em không dùng đồ hộp đâu, nhưng thấy cô Ngân Tía Tô ăn nên em mới ăn đấy”. Nhà Tía Tô luôn trân quý hình ảnh căn bếp ấm cúng - nơi có những bữa ăn nóng hổi giúp kết nối các thành viên với nhau. Tuy nhiên,...

Có một chị khách tâm sự với nhà Tía Tô rằng chị ấy cũng muốn không ăn thịt bò nữa nhưng lại sợ bị thiếu máu...  Lá Tía Tô xin phép chia sẻ ở góc độ là một đơn vị kinh doanh sản phẩm chay thực dưỡng như sau:  Đúng là trong thịt động vật chứa hàm lượng sắt heme cao - dạng chất sắt dễ hấp thu nhất. Tuy nhiên, nếu cơ thể thừa sắt heme vẫn sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hemoglobin, đồng thời gây thương tổn đến các tế bào và mô. À, vậy thì chỉ...

Kỳ nghỉ 2/9 là dịp lý tưởng để lên kế hoạch cho những chuyến đi chơi xa cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, nếu các anh chị vẫn đang băn khoăn chưa biết nên chọn những loại thực phẩm nào phù hợp, vừa tiện lợi lại vừa bổ dưỡng thì hãy để nhà Tía Tô gợi ý những món sau nha.   1. Nhóm đồ ăn vặt lành mạnh Những món ăn vặt tại nhà Tía Tô hoàn toàn không không sử dụng muối tinh, đường tinh luyện, chất béo bão hòa, hương liệu hay chất điều vị. - Thanh hạt dinh...

  NHÌN VÀO THỰC PHẨM MÌNH NÓI VỀ ÂM DƯƠNG MỘT CHÚT CẢ NHÀ NHÉ! Thực dưỡng Ohsawa được xây dựng trên nền tảng là nguyên lý âm dương. Nếu bạn là người nhập môn thực dưỡng, nguyên lý Âm Dương chính là nền móng cơ bản để bạn có thể xây dựng một sức khỏe cân bằng. Trong vạn vật đều tồn tại hai thứ đó là: Dương và Âm theo quan niệm của phương đông mọi thứ tồn tại trong vũ trụ đều chứa hai phần đối nghịch nhau và được phân thành Âm và Dương. Vậy mình cùng...

Hạt lanh, hay còn gọi là flaxseed, thường được sản xuất và xuất khẩu từ một số quốc gia chính. Trong đó đất nước Canada là một trong những nguồn cung cấp chính của hạt lanh trên thế giới. Hạt lanh từ Canada thường được đánh giá cao về chất lượng và được xuất khẩu rộng rãi. Dầu chiết xuất từ hạt lanh thật sự là một nguồn dinh dưỡng quý báu và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dầu hạt lanh chứa nhiều acid béo omega-3, omega-6, và omega-9, nhưng tập trung chủ yếu vào omega-3, điều này giúp cân bằng chất béo...

Những năm gần đây nhiều người tìm về ăn chay như một phương pháp bảo về sức khoẻ. Cũng có người đã tìm đến việc ăn chay như tìm đến một trải nghiệm mới mẻ, nghĩa là không có lý do tôn giáo, tâm linh hay văn hóa ở đó. Thấu hiểu vấn đề đó Lá Tía Tô luôn hoàn thiện công thức cân bằng cho món ăn lên mỗi ngày nhằm đáp ứng nhu cầu cho những khách yêu quan tâm đến dinh dưỡng sức khoẻ. Bạn hãy chuẩn bị một chiếc bụng sẵn sàng còn lại để bếp nhà mình...