Salad Đậu Gà Sốt Bơ Mè

Salad đậu gà sốt bơ mè thực dưỡng giàu chất đạm và dễ thực hiện

Hạt đậu gà có màu vàng be, đầu nhọn và cong như mỏ gà, vỏ tương đối dày. Tuy nhiên đậu gà chứa nguồn chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào, cung cấp nhiều chất đạm, chất xơ và khoáng chất. Đặc biệt loại hạt này chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng. 

Hôm nay Lá Tía Tô giới thiệu với bạn 1 món ngon với hạt đậu gà được chế biến theo nguyên liệu thực dưỡng nha. Bổ sung đậu gà vào thực đơn hằng ngày có thể làm mới các món ăn, cải thiện dinh dưỡng hàng ngày cũng như bồi bổ sức khỏe của cả nhà.

Salad đậu gà sốt bơ mè với vị bùi của đậu gà, béo béo của bơ mè và dai dai của đậu hũ nhật. Món salad này sẽ mang lại một phong cách đổi mới và thú vị hơn cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Đặc biệt nhất là các nguyên liệu được sửa dụng hoàn toàn từ các gia vị thực dưỡng, không đường, không muối nhưng vẫn thật ngon và chứa đầy dinh dưỡng.

Cách thực hiện cho món Salad đậu gà sốt bơ mè như sau:

Thông tin

Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 2 người 

Nguyên liệu  

Rau xà lách: 100gr
Đậu gà: 10gr
Cà chua bi: 100gr
Quả bơ: 1/3 quả
Đậu hũ nhật: 10gr
Mè đồi: 1 muỗng cà phê

 

Gia vị pha nước sốt bơ mè

Nước sốt chính là linh hồn của mọi món salad. Với phương pháp thực dưỡng, các nguyên liệu Lá Tía Tô sử dụng sẽ thuần thực dưỡng và không sử dụng các gia vị có chứa phẩm màu hoặc phụ gia thực phẩm. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho phần nước sốt như sau:

  • Bơ mè vàng: 2 muỗng canh
  • Tương tamari: 2 muỗng canh
  • Đường thốt nốt: 2 muỗng canh
  • Dầu mè nguyên chất: 1 muỗng canh
  • Dấm mơ: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: 1 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Rã đông đậu hũ nhật, xắt miếng vuông nhỏ và chiên đến khi vàng đều các mặt.
2. Luộc chín đậu gà trong nước sôi 10 phút.
3. Xà lách bỏ gốc, rửa sạch và thái đoạn cỡ 3 cm. Cà chua bi rửa sạch rồi đem thái đôi.
4. Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt bơ mè

Trộn các nguyên liệu bơ mè vàng, tương tamari, đường thốt nốt bột, dầu mè, dấm mơ, nước lọc vào 1 chén con. Khuấy đều đến khi nước sốt hòa quyện và sánh mịn.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu

1. Cho các nguyên liệu chính vào một tô lớn.
2. Rưới nước sốt salad lên nguyên liệu rau quả đã sơ chế.
3. Trộn salad nhẹ nhàng sao cho rau củ thấm nước sốt.

Bước 4: Trang trí 

1. Rắc 1 ít mè đồi lên trên cùng.
2. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

 

Các nguyên liệu trong công thức món ăn

Đậu hũ nhật
Mè đồi rang sẵn
Bơ mè vàng
Tương tamari thực dưỡng
Đường thốt nốt bột
Dầu mè nguyên chất
Dấm mơ muối lâu năm

 

Chuyên mục Thực dưỡng:

Miến Xào Ngũ Sắc

Thông tin Miến xào rau củ Nêm đủ yêu thương Tròn đầy dinh dưỡng Năng lượng tràn đầy ~ Ăn no chẳng lo ngán với món miến xào ngũ sắc sợi miến dai dai xào cùng rau củ thanh nhẹ dễ chịu, ai thích đậm đà thì cho thêm nước tương và tương ớt vào nè. Miến xào là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt với những ai muốn giảm cân vì nó ít tinh bột nên không sợ béo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào miến không...

Cơm Gạo Lứt Trộn Ngũ Sắc

Cơm Gạo Lứt Trộn Ngũ Sắc - Nhà Lá Tí Tô Cơm trộn ngũ sắc là món ăn độc đáo lạ miệng và thu hút bởi được trình bày khéo léo. Cơm lứt ngũ sắc khi hoàn thành trông rất đẹp mắt bởi màu nâu đỏ của cơm lứt lẫn màu xanh, đỏ, vàng, trắng của các loại đậu hà lan xanh, cà rốt, bắp, chả lụa. Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế trộn đều, nhẹ tay xào sơ qua nêm nếm gia vị chay vừa miệng là có thể thưởng thức ngay...

Bì Cuốn Thực Dưỡng

Món ăn dân dã này vốn đã quá quen thuộc với người Việt và kể cả các du khách nước ngoài khi họ ghé thăm Việt Nam. Tuy nhiên bì cuốn thực dưỡng đặc biệt hơn với lớp bánh tráng gạo lứt gói bên ngoài lớp nhân. Bì cuốn gồm bánh tráng gạo lứt cuộn với nhân: miến, thính, rau thơm, đậu hũ, chả hoa,... Món này ăn chơi xem ra khá hấp dẫn..! Tất cả hương vị được gói ghém trong một cuốn bì, cảm giác ngon hơn hẳn khi ăn từng thứ. Giống hệt như...

Bún Riêu Gấc

Bún riêu là một trong hàng trăm món ăn dân dã được người Việt Nam từ nông thôn đến thành thị ưa chuộng bởi nó vừa hội tụ đủ ba yếu tố: ngon – bổ – rẻ, vừa có hương vị đậm đà và hình thức vô cùng hấp dẫn. Đó là nhờ "công lao" của trái gấc - đã tô điểm cho tô bún riêu một màu đỏ au thật đẹp mắt và bổ sung vô vàn dinh dưỡng. Vừa ăn ngon mà nguyên liệu lại tự nhiên 100% thì còn gì bằng các bạn nhỉ? ...
Lên đầu trang
Lá Tía Tô Lá Tía Tô Lá Tía Tô
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng