DẤM MƠ - NỮ HOÀNG CỦA CÁC LOẠI DẤM

1. Giới thiệu : 

Dấm mơ muối là một loại gia vị truyền thống quý giá trong ẩm thực Nhật Bản, được tạo nên từ quá trình lên men tự nhiên của quả mơ muối. Sản phẩm này không chỉ mang đến hương vị chua mặn đặc trưng mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Công dụng : 

- Kích thích tiêu hóa: Vị chua và mặn của dấm mơ muối giúp kích thích sản xuất nước bọt và axit dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. ​

  - Cân bằng pH cơ thể: Các axit hữu cơ trong dấm mơ muối giúp duy trì độ pH tối ưu, tạo môi trường kiềm, ngăn ngừa bệnh tật và giảm mệt mỏi. ​

- Thúc đẩy giải độc: Dấm mơ muối hỗ trợ loại bỏ độc tố, cải thiện sức khỏe tổng thể cả về thể chất và tinh thần. ​

 - Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa: Sử dụng dấm mơ muối kết hợp với bột sắn dây có thể giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột và gan. ​

3. Hướng dẫn sử dụng :

Dấm mơ muối có thể được sử dụng để thay thế các loại dấm thông thường trong việc chế biến các món ăn như salad, gỏi, hoặc làm nước chấm, giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, khử mùi tanh của tảo xoắn , nấu cơm gạo lứt , pha nước uống.  

Lưu ý : Khi sử dụng dấm mơ muối, nên giảm bớt lượng muối trong công thức món ăn, vì bản thân dấm mơ đã có vị mặn tự nhiên.