TRÀ BÌNH MINH - MÓN ĂN BÀI THUỐC

"Nếu mà mình biết thương mình

Thì mình nên uống “bình minh” mỗi ngày

Từ ngày xưa đến ngày nay.

Món trà năm vị chẳng ai không cần". Tác giả: Hoàng Kim

Trà bình minh là một món ăn khá quen thuộc đối với những người theo phương pháp thực dưỡng. Món trà bình minh đầy đủ là sự kết hợp của 5 nguyên liệu gồm: Trà già bancha 3 năm; Tương tamari 3 năm; Mơ muối lâu năm (Trên 3 năm); Bột sắn dây nguyên chất và Gừng. Mỗi thực phẩm trên đều là những vị thuốc quý trong thực dưỡng và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Sự kết hợp này đã làm gia tăng lợi ích cho trà bình minh và là một món ăn thanh lọc cơ thể, giải trừ độc tố và phòng bệnh tuyệt vời.

THÀNH PHẦN

- Mơ muối 3 năm: dùng phần thịt của quả mơ hoặc nước ngâm trái mơ (dấm mơ). Đây là một thực phẩm giúp điều chỉnh lại chức năng hệ tiêu hoá.

- Bột sắn dây: thực phẩm mang tính kiềm dương, rất hữu ích trong việc cường hóa hệ ruột.

- Tương Tamari 3 năm: thực phẩm tạo kiềm dương.

- Trà già Bancha 3 năm: có tính tạo kiềm nhẹ và rất ít caffein.

- Gừng: mài củ gừng để lấy nước cốt hoặc băm nhuyễn, gừng có vị cay và mang tính chất tạo kiềm âm.

CÁCH NẤU

- Đun sôi 5-7 lá trà cùng với 350 ml nước trong

5 phút rồi vớt bỏ phần lá (lúc này lượng nước chỉ còn

khoảng 300ml).

- Khuấy đều 2 thìa sắn dây với 2 thìa nước lạnh (không cho nhiều nước quá) cho tan đều rồi vừa đổ vào nồi vừa khuấy đều tay cùng nước trà.

- Mơ muối 1 quả lấy phần thịt nghiền nát cho vào khuấy cùng; hoặc 1/2 thìa nhỏ dấm mơ.

- Nhỏ thêm 6-8 giọt nước cốt gừng; hoặc gừng băm nhuyễn.

- Tắt bếp, rồi cho 1/2 thìa nhỏ tương tamari vào khuấy đều (lúc này lượng nước trà còn vừa đủ 1 chén)

- Lưu ý: lửa nhỏ vừa. Món trà sau khi nấu xong có vị ngọt là đạt.

CÔNG DỤNG

- Khi uống trà bình minh thì bột sắn dây trong trà sẽ nhẹ nhàng bám lên thành đường ruột, tạo ra độ ẩm cho nhung mao và giúp tái tạo nhung mao. Mơ muối sẽ giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường khả năng chuyển hóa hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy trà bình minh ăn vào buổi sáng giúp khí huyết lưu thông, kiềm hóa dịch cơ thể và cường hóa hệ thống ruột.

- Trà bình minh là phương pháp tốt nhất để phòng và hỗ trợ điều trị cảm cúm, nhiễm phong hàn, ngộ độc, mệt mỏi, có thể dùng để hạ sốt.

LƯU Ý

- Dùng trước bữa ăn sáng từ 20-30 phút.

- Mặc áo ấm, trùm chăn cho ra mồ hôi rồi dùng khăn thấm nhẹ mồ hôi chứ không lau như sau khi tắm.

- Tránh gió, tránh nước, tránh máy lạnh trong 30 phút để tránh việc mồ hôi thấm ngược trở lại vào cơ thể, khiến cơ thể nhiễm lạnh.

- Uống trà bình minh thay bữa ăn sáng giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân.

Chuyên mục Thực dưỡng:

LIỆU PHÁP NHAI DẦU MÈ

  Liệu pháp nhai dầu mè có tác dụng phòng bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh như hôi miệng, đau khớp, viêm xoang, hen suyễn, viêm phổi, thở khò khè, chống táo bón,...

BỘT NGŨ CỐC TAMI - DINH DƯỠNG HẰNG NGÀY CHO SỨC KHOẺ

Bạn có biết rằng, “Bạn sẽ trở thành những gì bạn ăn”. Đó là câu nói nổi tiếng của giáo sư Hiromi Shinya-tác giả của cuốn sách nhân tố Enzyme-phương thức sống lành mạnh khi nói về tầm quan trọng của việc ăn uống. Giữa bao bộn bề của cuộc sống hiện đại, thật khó để con người ta dành thời gian tìm kiếm cho mình những thực phẩm tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc từ thiên nhiên và đầy đủ dinh dưỡng. Hiểu điều đó, nhà Lá Tía tô xin giới thiệu đến bạn sản phẩm Bột ngũ cốc...

ĂN CHẬM NHAI KỸ - ĐƠN GIẢN NHƯNG HAY BỊ LÃNG QUÊN

Hồi còn bé chúng ta ai cũng đã được nghe ông, bà, cha, mẹ nói câu: ”Nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa”. Và hẳn là ai cũng đã biết từ rất lâu việc ăn nhanh, nhai chưa kỹ rồi nuốt là không tốt. Thế nhưng có rất ít tư liệu hay người chia sẻ về những điều này và vì cuộc sống vội chúng ta lướt qua mà vô tình không để ý. Vậy thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé!    Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng Khi nhai, các tuyến nước bọt bắt...

8 THAY ĐỔI QUAN TRỌNG KHI BẮT ĐẦU ĂN THỰC DƯỠNG

Chúng ta cần làm gì khi bước vào thực dưỡng một chế độ ăn quân bình và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thân tâm. Nhà bếp: dụng cụ, gia vị… là bước đầu tiên mà chúng ta cần phải có vài sự thay đổi và đây là bước cơ bản nhất, hãy cùng Lá Tía Tô tìm hiểu nhé.   THAY GẠO Một vấn đề ai cũng biết đó là gạo lứt một loại gạo chứa nguyên vẹn hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu mà quan trọng là phù hợp với cơ thể chúng ta. Gạo trắng đã mất đi...

BỘT TRÀ XANH BANCHA - "THẦN DƯỢC" ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ

Trong các loại trà có khả năng hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho người dùng, người ta thường nhắc tới bột trà xanh Matcha đúng không? Nhưng hôm nay Bạn hãy cùng theo Lá Tía Tô tìm hiểu một loại bột trà cũng có công dụng không hề kém cạnh, đó chính là bột trà xanh Bancha. BỘT TRÀ XANH BANCHA LÀ GÌ? Bột trà xanh Bancha là loại bột được nghiền từ lá trà Bancha 3 năm. Thay vì phải bỏ lá trà như cách pha trà uống thông thường, thì bột trà xanh Bancha được dùng trực tiếp. Việc sử dụng bột trực tiếp...

THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN QUÂN BÌNH

Từ trước đến nay, chúng ta cứ nghĩ bổ sung tất cả các loại thực phẩm tốt thì cơ thể sẽ khoẻ mạnh. Thực tế thì không phải như vậy, đồ tốt mà ăn quá nhiều sẽ thành hại đấy nha. Vậy phải ăn như thế nào mới đúng, hãy cùng  Lá Tía Tô tìm hiểu thế nào là bữa ăn quân bình nhé!   TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY -  Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên cám, từ 30-10% rau củ xào, kho và hấp -  Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp, bo bo, lúa mạch, đại...

ĐÔI ĐIỀU VỀ TIÊN SINH GEROGE OHSAWA

  George Ohsawa (Sakuraza Nyoichi) sinh ra ở Kyoto (thủ đô trước đây của Nhật Bản), vào ngày 18 tháng 10 năm 1893. Tên thuở bé là Yukikazu.      Ông là tác giả của hơn 300 cuốn sách, 10 trong số đó được xuất bản ở Pháp từ năm 1926. Tác phám A NEW THEORY OF NUTRITION AND ITS THERAPEUTIC EFFECT (Lý thuyết dinh dưỡng môi và tác động chữa trị của nó) của ông được viết và xuất bản ở Nhật năm 1920, hiện đang được tái bản lần thứ bảy trăm.  Ông đã dành ba mươi năm cuộc đời cho việc giới thiệu...
Lên đầu trang
Lá Tía Tô Lá Tía Tô Lá Tía Tô
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng