George Ohsawa (Sakuraza Nyoichi) sinh ra ở Kyoto (thủ đô trước đây của Nhật Bản), vào ngày 18 tháng 10 năm 1893. Tên thuở bé là Yukikazu.
Ông là tác giả của hơn 300 cuốn sách, 10 trong số đó được xuất bản ở Pháp từ năm 1926. Tác phám A NEW THEORY OF NUTRITION AND ITS THERAPEUTIC EFFECT (Lý thuyết dinh dưỡng môi và tác động chữa trị của nó) của ông được viết và xuất bản ở Nhật năm 1920, hiện đang được tái bản lần thứ bảy trăm.
Ông đã dành ba mươi năm cuộc đời cho việc giới thiệu nền văn hóa phương Đông đến với châu Âu, đồng thời diễn dịch nhiều tác phẩm về văn hóa phương Tây sang tiếng Nhật Trong số đó có tác phẩm MAN, THE UNKNOWN (Con người , điều chưa được biết) của Alexis Carrel và tác phẩm THE MEETING OF EAST AND WEST (Đông Tây Hội Ngộ) của FS.C Northrup.
Ông qua đời vào ngày 24 tháng 4 năm 1966, để lại nỗi buồn sâu lắng cho biết bao người, những người đã mắc nợ ông vì ông đã trao cho họ cuộc sống đích thực. Lòng biết ơn vô bờ bến của họ được thể hiện qua sự tiếp nối công việc mà ông đã nỗ lực và tận tâm thực hiện trong suốt hơn năm mươi bốn năm.
