Bột yến mạch nguyên chất

BẤT NGỜ VỚI NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA BỘT YẾN MẠCH

1. Bột Yến Mạch là gì?

Bột yến mạch là một loại ngũ cốc được nhập khẩu từ Úc. Loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng rất cao vì cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể như: Chất xơ, beta glucan, chất chống oxy hoá, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt, chúng còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” nhờ lượng lớn protein và chất béo tốt.

2. Công dụng của Bột Yến Mạch

- Chăm sóc da: Theo bác sĩ chuyên khoa da liễu Amy Wechsler đến từ New York, mặt nạ bột yến mạch có công dụng tẩy các chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt, nhờ có dưỡng chất saponin chống lão hóa hiệu quả và làm mịn da.

- Thực phẩm ăn kiêng: Từ bột yến mạch, có thể chế biến rất nhiều món ăn ăn kiêng ngon miệng như: bánh mì, cháo, chè… Bạn sẽ hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà các chất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.

- Phòng chống ung thư: Ăn sáng với bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì bột yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết. Chất xơ và chất chống oxy hoá trong yến mạch cũng hỗ trợ giảm viêm, làm sạch hệ tiêu hoá, phòng chống ung thư dạ dày.

- Bảo vệ tim mạch: Yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) song không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì.

- Tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ thần kinh: Trong yến mạch có chứa kẽm, sắt và vitamin B. Tác dụng của những chất này là hỗ trợ tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thần kinh. Vì vậy, người thường xuyên bị căng thẳng, lo âu và áp lực nên ăn nhiều yến mạch hơn.

Ngoài ra, Yến Mạch còn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm táo bón hiệu quả, ổn định huyết áp, tốt cho bệnh nhân mắc celiac (không hấp thụ gluten)...

3. Cách dùng

Bạn nên ăn yến mạch vào bữa sáng, bởi yến mạch cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài để có 1 ngày mới hiệu quả. Chế miến các món ngon từ yến mạch cũng rất dễ dàng, nhanh chóng và tiết kiệm. Ví dụ như: nấu bột ăn dặm cho trẻ, làm bánh, thức uống yến mạch, sinh tố hoa quả yến mạch… hoặc có thể làm mặt nạ dưỡng da rất hiệu quả.