ĂN CHẬM NHAI KỸ - ĐƠN GIẢN NHƯNG HAY BỊ LÃNG QUÊN
Hồi còn bé chúng ta ai cũng đã được nghe ông, bà, cha, mẹ nói câu:
”Nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa”.
Và hẳn là ai cũng đã biết từ rất lâu việc ăn nhanh, nhai chưa kỹ rồi nuốt là không tốt. Thế nhưng có rất ít tư liệu hay người chia sẻ về những điều này và vì cuộc sống vội chúng ta lướt qua mà vô tình không để ý. Vậy thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé!
Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng
Khi nhai, các tuyến nước bọt bắt...
ĐÔI ĐIỀU VỀ TIÊN SINH GEROGE OHSAWA
George Ohsawa (Sakuraza Nyoichi) sinh ra ở Kyoto (thủ đô trước đây của Nhật Bản), vào ngày 18 tháng 10 năm 1893. Tên thuở bé là Yukikazu.
Ông là tác giả của hơn 300 cuốn sách, 10 trong số đó được xuất bản ở Pháp từ năm 1926. Tác phám A NEW THEORY OF NUTRITION AND ITS THERAPEUTIC EFFECT (Lý thuyết dinh dưỡng môi và tác động chữa trị của nó) của ông được viết và xuất bản ở Nhật năm 1920, hiện đang được tái bản lần thứ bảy trăm.
Ông đã dành ba mươi năm cuộc đời cho việc giới thiệu...
BỘ GIA VỊ THỰC DƯỠNG AI CŨNG NÊN CÓ
BỘ GIA VỊ THỰC DƯỠNG - GIA VỊ YÊU THƯƠNG
Nước mắm trái thơm đậu nành
Tamari thực dưỡng ngon lành ba năm
Mặn nồng một chút muối hầm
Hạt nêm ngưu báng ngọt trầm tự nhiên
Dấm mơ một vị rất riêng
Điểm tô căn bếp thuận nhiên an lành
Diệu kỳ chẳng ở đâu xa
Khi ta luôn có người thân sum vầy
Yêu thương gia vị cân bằng
Bữa cơm thêm ấm, đong đầy tình thân
(Trích tập thơ Lá Tía Tô)
