Thực Dưỡng Chiến Thắng Ung Thư là tự truyện của bác sĩ người Mỹ Anthony J. Sattilaro kể về việc tự chữa lành ung thư bằng thực dưỡng.
Cuốn sách kể lại một giai đoạn cực kỳ quan trọng trong đời tác giả, từ tháng 6 – 1978 đến tháng 8 - 1981, tức từ ngày phát hiện bệnh ung thư tiền liệt tuyến đã di căn đến xương sườn, xương ức, cột sống, vai và sọ đến khi ông được chẩn đoán là hoàn toàn khỏi bệnh nhờ ăn uống theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa (từ năm tác giả tròn 47 đến 50 tuổi).
Đây là câu chuyện về trải nghiệm của một con người đã kiên trì trong cuộc chiến với bệnh tật giành lại sức khỏe cho bản thân đáng phục. Trong thành công đó, ông có những thay đổi đáng kể về chế độ ăn uống và lối sống cũng như lòng tin tưởng kiên định rằng mọi việc đều có thể xảy ra với sự cứu giúp của Đấng Sáng Tạo – lời trần tình của tác giả.